طريقة عمل اصابع القرفه والسكر

المكوّنات
عجينة بف بايستري – 1
قرفة مطحونة – ملعقة كبيرة
سكر – كوب
حبهان مطحون – نصف ملعقة صغيرة
زبدة مذوّبة – كوب



لتحضير الصلصة:


سكر بودرة – كوبان
حليب سائل – 4 ملاعق كبيرة





طريقة العمل


1- حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
2- في وعاء، أخلطي السكر مع القرفة والحبهان.
3- على سطح صلب مرشوش بالدقيق، مدّي عجينة البف بواسطة الشوبك.
4- إدهني العجينة بالزبدة.
5- وزعي كمية خليط السكر على العجينة.
6- قطّعي العجينة بواسطة رول البيتزا إلى شرائح.
7- خذي كلّ شريحة واثنيها على نفسها.
8- ضعي الشرائح في صينية مغلفة بورق زبدة ثمّ أضغطي على الجهة المفتوحة وابدئي بلفها مع مراعاة ترك مسافة بينها.
9- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق أو حتى تنضج الشرائط وتشقر.
10- في قدر، ضعي السكر البودرة مع الحليب السائل.
11- أخلطي بواسطة خفاق يدوي حتى تتجانس المكونات.
12- أسكبي الصلصة على الشرائح.