افضل طريقة لعمل العيش الفينو في البيت

افضل طريقة لعمل العيش الفينو في البيت

طريقة عمل العيش الفينو في البيت

المقادير: 

 

-          كيلو دقيق

-          3 ملاعق كبيرة سكر

-          ملعقة صغيرة محسن خبز

-          4 ملاعق صغيرة خميرة فورية

-          4 ملاعق كبيرة زيت

-          ماء دافئ

الطريقة: 

1- ضعي السكر مع الخميرة الفورية والمحسن وبعض الماء الدافئ معًا لدقائق

2- ضعي المزيج مع الدقيق وابدئي في العجن وأضيفي الماء حسبما تحتاج العجين

3-بعد تمام العجن، أضيفي الزيت حتى لا تلتصق، ويجب أن تكون متوسطة الطراوة أو الجفاف

4- قسميها لكرات، ثم افردي كل كرة بالنشابة

5-لفي القرص حتى يصبح اسطوانة أو عودي فشكلي كل قرص إلى شكل اسطواني

6-رصيها في صينية خبز ورشي السمسم وحبة البركة إن أردت، ويمكنك دهنها ببيضة مخفوقة من أجل تحمير الوجه

7-أدخليها فرن عالي الحرارة لمدة نصف ساعة

* يمكنك استخدام الطريقة نفسها للخبز الكايزر