بيتزا المارجيريتا

 

                                                بيتزا المارجيريتا 

بيتزا المارجيريتا  من اهم الاطباق التى تشتهر بها ايطاليا وتم عمل هذا الطبق الرائع فى مدينه نابولى ويعتبر من اسهل واشهى الوصفات الايطاليه المشهور .
جربها واطلعنا على رايك 





                                                      اليكم الوصفه             
                                                           ومكوناتها

مكونات بيتزا المرجريت

• 1/4 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة .
• نصف كوب دافئ (حوالي 100 درجة) المياه .
• نصف كيلو دقيق.
• ملعقة صغيرة ملح .
•  ملعقة طعام من زيت الزيتون.
• 1/2 بصلة مفرومة متوسطة الحجم .
• بقدونس .
•  1 فص ثوم كبير مفروم.
•  1/4 ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف .
•   صلصة طماطم .
  
•  جبن موزاريلا  حسب الرغبة 

         فلفل أسود مطحون وملح

 طريقة عمل بيتزا المرجريتا :



       تقلب مكونات العجين مع بعضها  لتمتزج جيداً مع الزيت
         نضيف الماء الدافئ حسب احتياج العجينة مع مراعاة أن يكون الماء فاتراً ليس ساخناً لأن الماء الساخن يفسد العجينة.

        تترك العجينة مدة ساعتين حتى تتخمر جيداً ويتضاعف حجمها.

• نضع قليل من المادة الدهنية فى الصينية .
• نفرد العجين فى الصينية ونقوم بتقطيعه بالسكين لمثلثات ولكن دون أن نفصل العجين عن بعضه .

        نضع مكونات الحشو على وجه البيتزا .

• نحمي الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية .
•  ندخل الصينية على السطح الأوسط في الفرن ونخبزها مدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة.
• نخرج بيتزا المارجريتا من الفرن ونزينها بورق الريحان عند التقديم.

                                                 

وكدا يكون عندك اشهى انواع البيتزا الايطاليه 

وجاهزه للتقديم

بالهناء والشفاء

Bon Apetit